最近のマイブームは料理を作ること。
ネットの中で見かけた美味しそうな料理を作ってみたりしています。
フルタイムで仕事をしていた時には、娘に任せきりでほとんど料理をしていません。
その反動なのか 今は料理するのが楽しくて楽しくて。
この4月よりひとり暮らしを始めて、必然的に料理をすることになったのも一つの要因。
毎日何を作ろうかとスマホでググる毎日です。
料理の本は不要！レシピサイトが大活躍
30年以上前、まだ結婚したての頃は、毎日何を作ろうかと料理の本を片手にレシピを考えていました。
新しいレシピを手に入れる方法としては、料理の本かテレビの料理番組。
テレビの料理番組を観ながら、美味しそうな料理のレシピを慌ててメモをしてたのが 今では幻のよう。
インターネットで探せば、レシピサイトがたくさん。
動画で観ることもできるんです。
キャベツがたくさんあったら「キャベツ レシピ」と検索すると、キャベツのレシピがずら～っと出てきます。
「つくれぽ」とか「食べレポ」とか作った人の感想なんかも見れて、作るときの参考にできる便利な機能。
結構 美味しくできるのが うれしい。
誰のためにでもなく 自分のために自分の食べたい物をググって作る料理。
すごく贅沢なこと。
ほんの1年前は こんな日が来るとは思いもしていませんでした。
家族がいてもひとりになっても 料理は必須。
いろんな料理を検索しながら、レパートリーが増えるといいな。
昨日の夕食｜明太子パスタを食べたくなったからググる
昨夜は明太子パスタを食べたくなりました。
料理をする前、お決まりのググることから始まります。
冷製の明太子パスタを食べたかったので「明太子パスタ 冷製」と入力。
たくさんのレシピの中から、気に入ったレシピで作ります。
レシピを選ぶポイント
●家にある材料で作れる
●作り方が簡単である
できれば買い物に行かないで 家にある材料で作れるレシピをえらびます。
なので できるだけいろいろな食材と調味料を買いおきしてます。
作り方があんまり複雑だと敬遠してしまいます。
ひとり分なので、あまり手の込んだ料理はやりたくないのです。
タンパク質が足りなさそうだったので 鮭を焼きました。
備忘録のために参考にしたレシピサイトのリンクを貼っておきます。
簡単！美味しい！明太子の冷製パスタ♪ by misacoco
2人分のレシピだったので調味料は半量で作りました。
今回は玉ねぎは省略。
パスタは70g。
私には70gが丁度いい量です。
大葉に海苔とシラスもトッピングして。
美味しかったです。
次は玉ねぎも加えてみよう。
料理の本も断捨離していいな
以前 断捨離をしててほとんど見ることがない料理の本は処分しました。
まだ、これだけの料理の本と頻繁に作る料理をプリントアウトして作ったファイルがこれだけあります。
ネットで調べれば出てくるレシピもあるけれど、ここにある本にしかないお気に入りレシピもあります。
お気に入りレシピをPDFなどに変換して保存して、これらの本も手放していきたいな。
